スターフルーツ（Star Fruits)

見た目は何か変な形のフルーツに見えますが、輪切りにするとあらビックリ！星のように見える事からこの名前が付いたのでしょう．．あまりにもそのままの名前なので、憶えの悪い私でも直ぐに名前を覚えた南国を代表する果物です。

味は淡い甘さと、淡い酸味、そしてほのかに竹の香りの様な青っぽい味が加わり、南国の果物としては、繊細でかなり上品な部類に入ります。

私は南国特有のビタミンC沢山といった、強烈な南国のフルーツを好みますので、このスターフルーツは上品すぎて口に合いませんが、妻は大好きなようです。

写真はスターフルーツの木ですが、何個スターフルーツが生っているか見つけられますでしょうか？この実は紫色の花（写真右上）を咲かせた後、実が緑色の時は葉っぱと見分けがつかず見つけ出すのが大変なのですが．．

収穫時期になると黄色く色付き美味しそうな淡い香り（日本の金木犀の様な香り）がしてきます。

スリランカでは、庭先（道路に近い所）に植えている家が多く、普段は何気なく見ている道路脇の木は、収穫の季節（6～8月 年によって前後する）になると、淡い香りを発しながら黄色く色付いた果実が一つ二つとぶら下がっていて、はじめてスターフルーツの木だったんだ！と気付くくらい．．自己主張の強い熱帯では珍しく、ひっそり控えめに生い茂っているフルーツなのです。😊

時期になると軒先や、露天商で手に入れることが出来ますので、是非トライしてみてください。

念のため、皮は剥かないで頂いてください。